باریستا کیه؟

در ساده ترین حالت ، یک باریستا کسی هست که قهوه و نوشیدنی های مبتنی با قهوه مثل لته کاپوچینو،و…سرو کند .

یک باریستا باید در تهیه نوشیدنی های که با قهوه درست می شوند مهارت داشته باشد و دانش در مورد انواع قهوه های موجود در سراسرجهان داشته باشد

شغل باریستا

کار به عنوان یک باریستا می تواند معانی مختلفی داشته باشد

. یک باریستا در کافه هتل فقط می‌تواند قهوه و نوشیدنی اسپرسو را تهیه و سرو کند، در حالی که یک باریستا در یک کافه کامل اغلب نوشیدنی‌های دیگری مانند کلدبرو، و نوشیدنی‌های خنک را سرو کند.
یک باریستا در کافی شاپ یا کافه ممکن است غذاهای سبک مانند ساندویچ، شیرینی، کیک یا اقلام صبحانه نیز سرو کند. این شغل شامل کار با مردم تقریباً بدون وقفه است.
باریستاها در کار خود متخصص هستند و درک عمیقی از مخلوط قهوه، هنر برشته کردن قهوه، پیچیدگی های کار و نگهداری دستگاه های اسپرسوساز و مهارت ظریف کف کردن شیر دارند. این مهارت‌های ارزشمند را می‌توان از طریق دوره‌های تخصصی باریستا به‌دست آورد، جایی که متخصصان مشتاق قهوه می‌توانند اسرار ایجاد یک فنجان قهوه عالی را کشف کنند و بر هنر این حرفه مسلط شوند.

ویژگی یک باریستا خوب

• دانش پیشرفته قهوه
  یک باریستای خوب هر نوع قهوه ای را چشیده است و کام خوبی برای تشخیص طعم های مختلف قهوه دارد و می تواند دستور العمل ها را با توجه به درخواست مشتری تطبیق دهد.
• شنونده خوبی باشید
  از آنجایی که هر مشتری دیدگاه منحصر به فرد خود را در مورد آنچه که فنجان قهوه عالی او را می سازد، دارد، مهم است که به درخواست های ویژه مانند “فوق داغ”، “دبل شات”، “یک شات شربتی” گوش فرا دهید.
• دانش قهوه در سراسر جهان
  باریستاهایی که در یک هتل یا شهر چندفرهنگی کار می کنند و برای مشتریان بین المللی قهوه سرو می کنند، باید توجه ویژه ای داشته باشند زیرا آیین ها و انواع مختلفی از قهوه در سراسر جهان وجود دارد.
• خلاقیت و دست ثابت
  یک باریستای ماهر نیز یک هنرمند واقعی است که به خاطر تسلط خود در “لاته آرت” شهرت دارد. آنها توانایی ایجاد طرح های پیچیده لبخند بر روی سطح کاپوچینو را با ریختن ماهرانه کف شیر روی اسپرسو دارند.
• مهارت های خدمات مشتری
  علاوه بر این، داشتن مهارت‌های عالی در خدمات مشتری و سریع بودن نیز از ویژگی‌های کلیدی یک باریستای موفق است.
• حافظه خوب
  یک باریستای خوب می‌تواند تمام دستور العمل‌های نوشیدنی‌های محبوب را به خاطر بسپارد و همچنین آماده‌سازی چندین سفارش قهوه را به طور همزمان بدون از دست دادن کسی انجام دهد.