بیشتر مردم نمی دانند تفاوت اسپرسو دبل و تک چیست ، و انقدر هم که فکر می کنید ساده نیست .
کافه ها هم سعی نمی کنند متوجه فرق این دو بشوید
اما قهوه دبین اینجاست که به شما پاسخ ساده و درستی به شما بده.
یک اسپرسو سینگل معمولا بین 7-10 گرم قهوه برای تولید 14-20 گرم اسپرسو استفاده می کند.
یک اسپرسو دبل بین 14-20 گرم قهوه برای تولید 28-40 گرم اسپرسو استفاده میکند .
شات اسپرسو دبل در حال حاضر در اکثر کافه های دنیا استاندارد هست و اکثر ماشین اسپرسو ها برای دبل اسپرسو تنظیم شده اند.
اسپرسو دبل (دوپییو)در اواخر دهه 1990 رایج شد.
از نظر کافئین اسپرسو سینگل بین 30-60 گرم کافئین در خود دارد و در اسپرسو دبل مقدار کافئین بین 60-100 گرم میشود
شاید برای شما این سوال پیش آمده باشد که آیا تفاوت این دو قهوه فقط در میزان آب و قهوه آنها است؟ در جواب این سوال باید یه شما بگووییم خیر! تفاوت اسپرسو سینگل و دبل در موارد دیگری نیز وجود دارد که در ادامه آنها را برای شما توضیح داده ایم:
- همانطور که اشاره کردیم، اولین تفاوتی که به ذهن هر فرد می رسد، شاید در تناسب میزان آب و قهوه این دو نوع باشد.
- تفاوت اسپرسو دبل و تک در میزان عصاره قهوه در آنها می باشد..
- میزان کافئین موجود در این دو نوشیدنی یکی دیگر از تفاوت های اسپرسو سینگل و دبل می باشد که در اسپرسو دبل میزان کافئین موجود از اسپرسو سینگل بیشتر است.
طعم نهایی نیز یکی از دیگر تفاوت ها است که با توجه به بیشتر بودن میزان قهوه در اسپرسو دبل طعم آن نسبت به اسپرسو سینگل کمی تلخ تر و سنگین تر می باشد
منبع
